Шафа для дозрівання м'яса Dry Ager DX1000PS

Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, підприємств громадського харчування та торгівлі)

Шафа для дозрівання м'яса Dry Ager DX01000PS призначена для створення оптимальних умов для зберігання та дозрівання м’яса на підприємствах

громадського харчування та торгівлі.

УФ – захист. 

Зовнішнє виконання: нержавіюча сталь. 

Внутрішнє виконання: фарбована сталь. 

У комплекті: штанга для м’яса, два гаки для штанги, соляний блок із ванною, полиця. 

ДІАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР – електронне регулювання з кроком 0,1 °C: від 0 °C до 30 °C 

ВІДНОСНА ВОЛОГІСТЬ - завдяки системі HumiControl® відносна вологість регулюється електронним способом в діапазоні від 40 до 90 % (не потрібне

підключення до водопроводу чи резервуар). 

ПОТІК ПОВІТРЯ І ГІГІЄНА — завдяки оптимальному потоку повітря DX AirReg®, фільтру з активованим вугіллям та УФ-стерилізації SMARTAGING® —

технологія SmartAging® забезпечує автоматизоване старіння, включаючи гарантований успіх 

ВНУТРІШНЕ ОСВІТЛЕННЯ – світлові смуги DX LED Premium, вбудовані в бічні панелі для найкращого освітлення вмісту шафи. 

Світловий спектр не містить ультрафіолетового випромінювання. 

Мінімальне тепловиділення, відсутність точкового нагрівання продукту.

       Технічні характеристики:

• 1 скляні двері.
• Об'єм: 495 л.
• Динамічне охолодження.
• Корпус і рама дверей - нержавіюча сталь.
• Декоративна панель з підсвічуванням, підсвічування по периметру.
• Максимально 2 підвіси, максимальне навантаження - 2-3 яловичини туші до 1,2 м або 80 кг.
• Автоматичний фільтр з активованим вугіллям.
• Замок.