ПАРОКОНВЕКТОМАТ FAGOR БОЙЛЕРНИЙ ADVANCE IKORE НА 6 РІВНІВ GN1/1 APW-061-E R LW S

Сфера використання: професійна (для ресторанів, кафе, барів, пекарень).

• К-ть рівнів: 6 GN 1/1
• 10,1-дюймовий сенсорний екран
• Відкриття дверей праворуч.
• Система liquid smart wash (рідкий миючий засіб)
• Тиск H2O: 200-400kPa(2-4bar).
• Діаметр входу води 3/4´´
• Злив діаметр 40мм.
• Габарити: 824x898x846 мм.
• Потужність: 11.1кВт.
• Напруга: 380В
• Вага: 126 кг.

       – Працює з технологією iCooking. Це нова розумна технологія приготування (м’яса, птиці, риби, морепродуктів, овочів, рису та бобових, яєць та молочної              продукції, випічки та хлібу).

          Дозволяє обирати продукт і закінчує процес приготування швидко та інтуїтивно; налаштовує фази та параметри приготування відповідно. Більше того,                закінчення процесу приготування може бути змінено під час використання. iCooking швидко переналаштовуєтпараметри, тож ви досягаєте бажаного                  результату.

       – Режими приготування:

          низькотемпературна пара +30…98 °С

          пара +99 °С

          супер-пара +100…130 °С

          конвекція +30…300 °С

       – Додаткові функції (режим регенерації, режим приготування у вакуумі, нічне приготування, ферментація, пастеризація, копчення, маринування м’яса,                  дегідрація).

       – iClima (керування та регулювання вологості з часткою 1%), відсоткове вимірювання, налаштування та регулювання клімату з максимальною точністю.

       – Керування: 10.1” TFT екран для простого та інтуітивного керування.

       – Fagor Easy (адаптується до користувача та його девайсу).

       – Контроль та супервізія пристрою з мобільних девайсів з iKonnect.

      – Термощуп у комплекті (зрозумілий та дуже простий термощуп дає можливість контролювати температуру всередині продукту протягом усього процесу               приготування).

      – Мийка: iWashing з твердим миючим засобом та iWashing з рідким миючим засобом (опція).

      – iKonnect: підключення через через роз’єм та через Wi-Fi.

      – Унікальний дизайн двонаправлених турбін забезпечує рівномірний розподіл тепла. Має 6 швидкостей вентилятора.