Барне обладнання

Бар - це те місце, яке користується небувалим попитом серед відвідувачів. Бар може бути, як окремим закладом, так і входити до складу ресторану, де за барною стійкою можна замовити будь-який алкогольний напій або натуральний сік. Бар може також розташовуватися в аеропорту, спортивному комплексі, торговому центрі, нічному клубі і в багатьох інших місцях, де знаходиться чимала скупчення людей.

Як вибрати обладнання для бару

Найважливішу роль при відкритті бару грає його технічне оснащення, яке вимагає чималих витрат, а саме грамотний підбір і розстановка барного обладнання та інвентарю.

Бар може бути різного спрямування, і в свою чергу ділитися на:

1. коктейль-бар;
2. винний бар;
3. пивний бар;
4. фреш-бар;
5. кисневий бар.

Крім незвичайного інтер'єру в закладі, як правило, клієнта залучає ще якість і майстерність приготованих різних напоїв, а також високий сервіс обслуговування. Тому дуже важливо, щоб поруч знаходилося професійне обладнання для бару естетичного дизайну з достатньою продуктивністю і потужністю, що забезпечує якісно швидку і безперебійну роботу.
Багато людей не уявляють свій день без чашечки кави, тому кавоварка - це дуже важливий атрибут, який встановлюється практично в кожному барі. Кавові бувають автоматичні, напівавтоматичні та суперавтоматичних. Але найпоширеніше барне обладнання - це еспресо кавоварки, які дозволяють швидко приготувати еспресо, спінити молоко і отримати гарячу воду для чаю.
Одне з важливих умов є зберігання інгредієнтів для приготування різноманітних коктейлів і соків, тому ідеальним місцем стане барний холодильник. Один з варіантів, це коли холодильник для бару вбудований під стільницю, щоб охолоджені інгредієнти у бармена були завжди під рукою. У процесі приготування алкогольних коктейлів і соків, часто використовується лід, він надає свіжість і охолоджує напій. Тому заздалегідь приготовлений лід повинен бути завжди в барі, а для його виготовлення необхідний льдогенератор і Льодокришителі.
Свіжовичавлений сік також займає лідируючу позицію серед замовлень напоїв. Тому, щоб його приготувати необхідна професійна соковижималка, яка може бути як для фруктів, так і для цитрусових. Також вона буває автоматична і механічна. Використовується соковижималка часто під фреш-барі, де люблять замовляти сік зі свіжих овочів і фруктів.
Таке барне обладнання, як міксери і блендери дозволяють змішувати інгредієнти і за лічені хвилини отримувати різноманітні коктейлі та смузі, насичені по консистенції. Поки готується в блендері коктейль, бармен завжди може знайти час, паралельно підготувати, наприклад, лід. Також особливою популярністю користується кисневий бар, в якому готують напої, насичені киснем. Кисневий бар обладнання найчастіше встановлюють в мережі великих супермаркетів.

Ваш бар - наша турбота hrc.net.ua